10th गृह विज्ञान सीजी ओपन स्कूल पेपर 2024 पार्ट 1 | ओपन बोर से लीक प्रश्...

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छत्तीसगढ़ राज्य ओपन स्कूल

मॉडल प्रश्न पेपर 2023 24 मार्च अप्रैल

कक्षा 10वीं     विषय गृह विज्ञान

 समय 3 घंटे                                          पूर्णांक 75

प्रश्न क्रमांक 1 बहुविकल्पी प्रश्न है इसमें तीन खंड है इसके लिए कुल 15 अंक निर्धारित है

प्रश्न 1 (अ) सही विकल्प चुनकर लिखिए  (5)

1. किस रोग में हीमोग्लोबिन का सीजन कंपनी जाता है

(a) स्कर्वी    (b) एनीमिया    (c) घेंघा  (d) रतौंधी

उत्तर –  (b) एनीमिया

2. मृदा में विषैला रसायन निम्नलिखित कारण से रह जाती है

(a)  घरेलू अपशिष्ट                  (b) मल त्यागना

© औद्योगिक तथा किसी अपशिष्ट         (d) थूकना

उत्तर – © औद्योगिक तथा किसी अपशिष्ट    

3. गांव में कचरा के निपटान की आदर्श विधि के लिए किसके निर्माण की आवश्यकता है

(a) कचरा गर्त    (b) कूड़ेदान का स्थापन    

 (c) शीटो के साइड पर कूड़े को फेकन  (d) इनमे से कोई नहीं

उत्तर – (a) कचरा गर्त

4.  परिवार की आय का एक भाग भविष्य की आवश्यकताओं को पूरी करने के लिए अलग से रखा गया धन को कहते हैं

(a) पूंजी  (b) व्यय योजना  (c) वार्षिक आय (d)  बचत

उत्तर – बचत

5. पल्स पोलियो के लिए इस दिन को चुना जाता है

(a)   बुधवार         (b)  रविवार

©  सोमवार       (d) इनमें से कोई नहीं

उत्तर -  रविवार

(ब ) रिक्त स्थान की पूर्ति कीजिए

1.     मलेरिया….. से फैलता है

उत्तरfai

2.     गर्म तवे पर पकाने की विधि को …… कहते हैं

उत्तर – बेकिंग

3., मर्सरीकरण एक ….. परिसज्जा है

उत्तर – टिकाऊ

4. व्यापक कुपोषण …… विकास को प्रभावित करता है

उत्तर – समग्र

5, डुप्लीकेट वस्तु के लिए प्रयोग होने वाला शब्द ……

उत्तर – मिलावट

प्रश्न (III) निम्नलिखित वाक्य में सत्य है अथवा असत्य लिखिए। (1 x 5 = 5)

 

(i) अनाज हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है  सत्य

(ii) ऊनी कपड़ों को पानी में भिगोकर रखा जाना चाहिए। असत्य

(iii) अंधेरे व घुटन वाले कमरों में रहने वाले व्यक्तियों के बीमार होने की संभावना अधिक होती है । सत्य

(iv) समय और ऊर्जा एक दूसरे से घनिष्ठ रूप से संबंधित है सत्य

(v) व्यक्ति के बालों का रंग वातावरण का परिणाम। असत्य

प्रश्न क्रमांक 2 से 7 तक अति लघु उत्तरीय प्रश्न है प्रत्येक पर 2 अंक निर्धारित है

प्रश्न (02) गृह विज्ञान के विभिन्न घटक कौन-कौन से है ?

उत्तर – गृह विज्ञान में विशेषज्ञता के नाम के पांच क्षेत्र सम्मिलित है

1.     भोजन तथा पोषण 2.संप्रेषण तथा विस्तार 3.संसाधन प्रबंधन 4. मानक विकास 5. कपड़ा व परिधान विज्ञान

प्रश्न (03) भोजन में पाए जाने वाले विभिन्न पोषक तत्व कौन-कौन से

उत्तर – भोजन में पाए जाने वाले विभिन्न पोषक तत्व निम्नलिखित है प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट वसा विटामिन खनिज लवण

प्रश्न (04) संक्रामक रोग और गैर-संक्रामक रोग में कोई दो अंतर स्पष्ट करें।

उत्तर – संक्रामक रोग – एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैलने वाले रोग को संक्रामक रोग कहते हैं जैसे तपेदिक खसरा

गैर संक्रामक रोग – कई रोग ऐसे होते हैं जो गंदा खाना खाने खराब जीवनशैली या गंदी आदतों के कारण विकसित होते हैं इन लोगों को गैर संक्रामक रोग कहते हैं जैसे मोटापा

अथवा

मानसिक रूप से स्वस्थ व्यक्ति के दो लक्षण लिखिए

 उत्तर – 1. अपनी योग्यताओं पर विश्वास होता है

2.     संवेगों पर नियंत्रण होता है

अथवा

स्वस्थ रहने के लिए कम से कम दो अनिवार्य उपाय बताएं

उत्तर – 1. स्वस्थ रहने के लिए भोजन अत्यंत महत्वपूर्ण है इससे ऊर्जा प्राप्त होती है

2. स्वस्थ रहने के लिए नियमित व्यायाम करना आवश्यक है

प्रश्न (05) धुलाई शब्द का वर्णन कीजिए

उत्तर – धुलाई का मतलब कपड़ों की धूल व गंदगी को हटाने के लिए साबुन डिटर्जेंट का प्रयोग कर उन्हें साफ करना होता है

अथवा

उत्पत्ति के आधार पर तंतु का वर्गीकरण कीजिए

उत्तर – 1. प्राकृतिक तंतु  - कपास , ऊन , रेशम

3.     मानव निर्मित तंतु  - नायलॉन

प्रश्न (06) समय योजना तैयार करने के दो लाभ लिखिए

उत्तर – 1.आप थकान महसूस किए बिना अपने सभी कार्यों को कुशलतापूर्वक संपन्न कर पाएंगे

3.     आपको विश्राम तथा आराम के लिए समय मिलता है

अथवा

संसाधन क्या है इसके प्रकार लिखिए

उत्तर – लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए प्रयोग किए जाने वाले साधनों को संसाधन कहते हैं इसके दो प्रकार होते है 1. मानव संसाधन 2. गैर मानव संसाधन

प्रश्न (07) परिवार के लिए अनुशासन क्यों आवश्यक है

उत्तर – अनुशासन परिवार के लिए अति आवश्यक है क्योंकि अनुशासित परिवार समाज के सम्मान के पात्र होते हैं ऐसे परिवार के बच्चे शक्ति एवं शिक्षित होते हैं

अथवा

प्रारंभिक प्रेरणा का अर्थ

उत्तर - जीवन के प्रारंभिक वर्षों में बच्चों के विकास के लिए आदर्श सुविधा उपलब्ध कराना

अथवा

गर्भावस्था के दो लक्षण लिखिए

 उत्तर – गर्भावस्था के दो लक्षण निम्नलिखित है

1.     बार बार उल्टी होना

2.     चक्कर आना

प्रश्न क्रमांक 8 से 13 लघु उत्तरीय प्रश्न है प्रत्येक पर तीन अंक आवंटित है

प्रश्न (08)  वसा की अधिकता से हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

उत्तर- वसा की अधिकता से हमारे शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है-

(i)       मोटापा- अत्यधिक वसा लेने से शरीर का वजन बढ़ जाता है जिससे मोटापा हो जाता है

(ii) पाचन क्रिया- अधिक वसा लेने से पावन रसों का स्नाव कम हो जाता है जिससे पाचन सम्बन्धी विकार पैदा होने लगते हैं।

(i)       हदय सम्बन्धी रोग- अधिक वसा से उच्च रक्तचाप, हृदयाघात आदि का संभावना बढ जाती है।

        अथवा

 प्रेशर कुकर में भोजन पकाने से क्या लाभ हैं ?

उत्तर- प्रेशर कुकर में भोजन पकाने से निम्न लाभ हैं-

i) प्रेशर कुकर में भोज्य पदार्थ जल्दी पक जाता है ।

(i) पौष्टिक तत्व नष्ट नहीं होते हैं।

(ii) एक साथ कई भोज्य पदार्थ पकाये जा सकते हैं।